Tortino di ricotta

Il tortino di ricotta è semplicissimo da preparare, lo potete servire come antipasto oppure è ottimo per accompagnare un aperitivo     Difficoltà: facilissima   Ingredienti: 300 gr di ricotta fresca 2 uova 3 cucchiai di formaggio grana grattugiato 1 cucchiaio di farina Sale Pan grattato Olio extravergine di oliva     Preparazione: mescolate bene  la ricotta, le uova, il formaggio … Continua a leggere

Moscardini lessi

Difficoltà: facile   Ingredienti per 4 persone: 500 gr  di moscardini Una foglia di alloro un cucchiaio di prezzemolo tritato sale succo di mezzo limone olio extravergine di oliva     Preparazione: 1.    lavate e pulite i moscardini togliendoli gli occhi e la bocca 2.    mettete sul fuoco una pentola di acqua con una foglia di alloro e un po’ … Continua a leggere