Fragole con la panna

Dessert semplice semplice e genuino con la panna montata fatta in  casa!     Ingredienti per 4 persone: 250 gr di fragole sode e mature 250 ml di panna fresca liquida da montare (da tenere in frigo fino all’ultimo momento prima di montarla) 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio e mezzo di zucchero al velo     Preparazione: Lavate e … Continua a leggere

Zuppa di trippa in bianco

  DIFFICOLTA’: facile   INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500 gr di trippa già precotta una cipolla una carota mezza gamba di sedano mezzo spicchio di aglio un dito di vino bianco olio extravergine di oliva sale pepe formaggio grana grattugiato     PREPARAZIONE: tritate finemente cipolla, carota e sedano e mettete il tutto a rosolare per cinque in una pentola … Continua a leggere

Risotto di asparagi

  Difficoltà: media   Ingredienti per 4 persone: 400 gr di riso 500 gr di asparagi verdi (o bianchi) una cipolla piccola mezzo bicchiere di vino bianco brodo q.b. olio extravergine di oliva sale pepe formaggio parmigiano grattugiato una noce di burro     Preparazione:   mondate e  lavate gli asparagi eliminate il gambi più duri (ma non buttateli perché … Continua a leggere